用料：

• 莴笋1根
• 红辣椒1根
• 大蒜适量

步骤：

• 第1步：莴笋去皮，辣椒去籽。
• 第2步：莴笋切成细丝、红辣椒也切成细丝。
• 第3步：将切好的莴笋丝、辣椒丝一起放在清水中浸泡15分钟左右。
• 第4步：捞出泡好的莴笋丝，向里面加入大蒜粒、辣椒粉，适量的生抽、盐、蚝油等您喜欢的调味汁。锅里烧热油淋在大蒜、辣椒粉上。
• 第5步：起充分翻拌均匀，这道凉拌莴笋丝就做好了！
• 第6步：脆脆嫩嫩的，爽口极了！特别适合容易口干舌燥的春天~

小贴士：

1、莴笋丝手切的比用擦丝器擦的效果好，可能是因为擦丝会损失较多的水分，且擦出的比较软，口感上是不如手切的；您可以试试。2、调料的比例无标准，要减肥的话当然就是尽量少放些调料；根据自己喜好来添加呀。