用料：

• 香辣小土豆
• 小土豆200克
• 葱1根
• 蒜5瓣
• 红辣椒2个
• 油30克
• 辣椒粉1克
• 孜然粉1克
• 香菜籽粉1克
• 熟芝麻10克
• 盐3克

步骤：

• 第1步：小土豆200克，切成两半。
• 第2步：放入蒸锅，水开后，中小火蒸20分钟。
• 第3步：葱和蒜切成细末，红辣椒切末。
• 第4步：蒸熟土豆晾凉。
• 第5步：锅中倒油，热油放入土豆，轻轻晃动。
• 第6步：待土豆外皮均焦黄后，放入辣椒和蒜末。
• 第7步：翻炒均匀。
• 第8步：放入辣椒粉，孜然粉和香菜子粉，翻炒。
• 第9步：再放入葱花，熟芝麻和盐，翻炒均匀。
• 第10步：出锅。

小贴士：

1.小土豆可以用切成块的大土豆代替。2.炒土豆中的调料可以根据自己喜好自由搭配。