鱼香茄条（超级简单）
精品
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庞天天天
些菜为一道下饭神菜，酸甜咸香，让人食欲大开！做法超级简单！
- 茄子6根
- 蒜蓉适量
- 葱花适量
- 肉沫（也可不放）适量
- 碗汁：盐1勺，味精半勺，生抽3勺，老抽一点点，糖5勺，老醋4勺，淀粉1勺，小半碗水用的量勺大约1勺5克一7克（自行调节）
- 能吃辣可以放点干辣椒或红油豆瓣酱🌶️
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第1步：茄子切成三段后，改刀切成小条，加一点淀粉拌匀备用！
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第2步：锅内加宽油烧至七成热后放茄条！稍等10秒钟定形后打打散，别让茄子粘在一起！
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第3步：大约一两分钟左右，炸至图片这样捞出控油！
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第4步：锅内放油，放入蒜蓉葱花，炒出香味后放入肉沫炒散。
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第5步：等肉煸干后放入调好的碗汁（以甜酸口为主，口得重点，尝一下调料自行调配）等汤汁浓稠后倒入炸好的茄条！
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第6步：翻炒均匀即可出锅，洒上葱花！完美
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第7步：绝对下饭神奇，酸甜咸香，配上米饭🍚！开吃！
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