用料：

• 牡蛎肉（蚝仔）一罐
• 龙口粉丝2把
• 蒜5瓣（切碎）
• 姜2片
• 油多一点
• 生抽适量
• 蚝油适量
• 盐少量（牡蛎本身有点海水的咸鲜味哈）
• 葱花适量
• 辣椒圈🌶️1个

步骤：

• 第1步：在超市买的新鲜牡蛎肉，很肥很大很鲜。             关于清洗：先用清水过一遍，倒掉水再加入多一点生粉（淀粉）慢慢用手捞拌让粉吸附掉其表面的一些杂质，再用水清洗几次，水变干净就可以。用个漏网滤干水分。
• 第2步：粉丝提前用温水泡软（不急用时冷水比较合适）
• 第3步：大蒜和一点姜切末，🌶️切圈，葱花备用
• 第4步：热油锅，多放点油（牡蛎肉蒸了会出点水，粉丝也比较吸油）加蒜蓉辣椒圈小火稍微煎香一下
• 第5步：关火乘出，加入酱油，盐，蚝油拌匀（这个万能酱可以蒸很多海鲜类食物，比如扇贝粉丝，虾等等）
• 第6步：把粉丝捞出稍稍剪段，铺上牡蛎肉
• 第7步：均匀浇上蒜蓉辣椒酱汁
• 第8步：锅内水烧开，再放入食材大火蒸6-10分钟，具体看你的食材份量，耗肉大小来调节时间哈。
• 第9步：最后半分钟加入葱花再蒸一下下，完成啦，特别鲜甜。
• 第10步：有海鲜的鲜甜味，粉丝也吸足了汤汁，真的好好吃哦。

小贴士：

简单易操作，放心大胆尝试😂😂