好吃简单人人会丨🐥三杯鸡
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15分钟就能完成的美味我家小盆友，差点要哭着把5条鸡腿吃完，好不容易从嘴里抢了几块，剩下的汤汁可以拌米饭，香极了！😋喜欢吃辣的宝宝，在第2步加蒜时，一起加几只干辣椒罗勒是三杯鸡的灵魂，罗勒也叫九层塔(不是李靖抱的那个塔)，一般大型超市有售，网上也很多一滴水都不要放哦！
- 鸡腿(中翅，整鸡都可以)5只
- 姜十几片
- 蒜十几瓣
- 罗勒叶一小把
- 芝麻油适量
- 米酒约100ml
- 酱油汁50ml生抽35ml老抽15ml
- 冰糖20克
- 盐(基本不用放)自己尝
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第1步：鸡腿切块,泡水洗净后，加一锅将水，煮开后立即撇浮末，用温水冲洗干净并沥干
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第2步：1⃣️锅里倒入芝麻油，煸炒姜片至微黄 2⃣️下蒜瓣微炒后(喜欢吃辣的这时一起加几只干辣椒)，倒入已经沥干水份的鸡肉块，炒至鸡皮微黄 3⃣️沿锅边倒入100ml米酒翻炒几下(必须先米酒，顺序不能颠倒) 4⃣️加调好的酱油汁50ml，颜色均匀后放冰糖，最小火盖盖焖12分钟左右
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第3步：开盖后如果汤汁还多，先大火收下汁。如果汤汁已经不多了，加红椒和罗勒叶一起，焖10几秒即可
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第4步：一学就会超级好吃
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