用料：

• 豆腐一块
• 鸡蛋一个
• 胡萝卜一小根
• 面粉50克
• 盐2克
• 虾皮（淡虾皮）20克
• 青菜1小把
• 油适量

步骤：

• 第1步：准备所需食材：豆腐、青菜、虾皮、胡萝卜、面粉、盐、油
• 第2步：青菜、🥕洗净切碎
• 第3步：豆腐用手抓碎
• 第4步：先把青菜、豆腐、蛋用手抓匀
• 第5步：除油外，继续放虾皮、盐、面粉用👋抓匀备用（虾皮是咸的盐就别放了）
• 第6步：用手搓圆压扁，或借助模具压成你喜欢的样子
• 第7步：平底锅放适量的油，小🔥加热
• 第8步：把搓成的豆腐饼放入不粘锅里中小🔥煎，千万不要大🔥煎哦！
• 第9步：中小火慢慢煎，一面煎定型后再翻一面煎，煎至两面金黄即可装盘
• 第10步：外酥里嫩，有没有诱惑到你吖

小贴士：

1.只要自己喜欢的所有青菜都可以放2.要是虾皮带咸，盐就别放了。我的🦐皮是淡的所以放了2克盐