蘑菇炒肉片
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长谷川贵彦
- 蘑菇
- 肉片
- 酱油
- 盐
- 料酒
- 淀粉少许
- 油
- 姜丝
- 葱花
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第1步：肉片洗干净，用酱油，盐，料酒，少许淀粉腌制10分钟这样
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第2步：蘑菇洗干净，切片
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第3步：锅中底油，油热加姜丝爆香一下，倒入肉片煸炒发白，然后加点料酒和酱油继续翻炒下
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第4步：倒入切好蘑菇片加盐翻炒下，然后盖锅盖闷2分钟加点葱花就可以出锅
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