用料：

• 酱油20g
• 芝麻酱250g
• 标准粉500g
• 红糖250g
• 酵母3g
• 小苏打3g
• 玉米油20g
• 水275g

步骤：

• 第1步：先把面团揉匀，醒发半小时（手法具体请看视频资料！）
• 第2步：把红糖和麻酱和匀，红糖如有颗粒，放火上加热一下，再用擀面杖擀开就好了！
• 第3步：把面团擀成长方形，均匀涂抹麻酱红糖，并且不要露白边
• 第4步：从窄头向宽头，边抻边卷，保持不走形
• 第5步：掐桃后，刷上酱油增色增香！
• 第6步：饼铛热锅放油煎完一面再煎一面。
• 第7步：煎到表面变色后，预热烤箱180度。
• 第8步：转入烤箱大概十到十五分钟即可
• 第9步：糖火烧刚做出来不能吃，会伤胃的。师父说找个坛子，密封了，放一天再吃就又酥又甜！

小贴士：

18分钟的视频里师父手把手教，你就多看两遍就行了。这都学不会，问我也不好使了哈！