用料：

• 油豆腐2大块
• 瘦肉100克
• 胡萝卜一根（小根）
• 香葱适量
• 豆瓣酱一小勺（吃饭的勺）
• 生抽适量
• 淀粉适量
• 甜辣酱（可用可不用）

步骤：

• 第1步：准备肉糜、🥕一小根、油豆腐、2块、葱2根
• 第2步：用尖细的水果🔪在油豆腐上面慢慢往下切成方形或长方形，再横一刀竖一刀的切，千万别切到低留点厚度
• 第3步：形状切好了用汤勺，慢慢地从最边往下自上的把切成方块的油豆腐捞起来
• 第4步：把捞出的油豆腐放一边，这就是个油豆腐盒了
• 第5步：把捞起的切成小方块备用
• 第6步：把胡萝卜和葱切碎、
• 第7步：小火锅中放入适量油，冷油放入葱头和肉抹。直到肉抹变色
• 第8步：肉糜变色后加入小油豆腐块和胡萝卜粒翻炒片刻
• 第9步：放些葱花（留一点）放一勺豆瓣酱和一勺生抽拌均匀
• 第10步：把炒好的肉抹胡萝卜豆腐倒入原来做好的油豆腐盒子里
• 第11步：剩下没放入油豆腐盒里的留锅中，把装着肉抹胡萝卜豆腐盒也放入锅中，加入清水（开水）或高汤。加到油豆腐盒的三分之一处
• 第12步：盖上锅盖中火煮开
• 第13步：水开后放入调好的淀粉勾芡关火
• 第14步：最后装碗，觉得味清淡就淋上甜辣汁

小贴士：

1.放油豆腐盒子的料只要你喜欢的料都可以放进去，口味清淡或重口味随你口味放少或多的调料盐2.爱吃海鲜的都可以把海鲜倒入油豆盒子里3.只要自己喜欢的菜都可以放入哦