用料：

• 指天椒2个
• 南姜2片
• 香茅2根
• 泰国红咖哩醬1大勺
• 上汤1盒
• 柠檬叶2片
• 大虾4-5只
• 磨菇或草菇5个
• 蒜蓉2瓣
• 椰浆150g
• 青柠檬（大的）半个
• 鱼露 盐 椰糖适量

步骤：

• 第1步：辣椒切斜片 香茅用刀略为拍几下 切斜片 南姜柠檬叶切片
• 第2步：磨菇切片
• 第3步：热下油 把辣椒、南姜、香茅炒出香味
• 第4步：放红咖哩醬 小火炒出香味
• 第5步：倒入上汤 加柠檬叶
• 第6步：放磨菇、大虾煮5分钟
• 第7步：加入椰浆 挤半个青柠汁 放盐、鱼露、椰糖调味即可
• 第8步：非常好吃哦！

小贴士：

沒有椰糖可以用红糖代替 其次白砂糖这汤最重要是泰国咖哩醬和椰浆 这兩种材料必不可少！