用料：

• 鸡腿1只
• 黄瓜1段
• 香菜2根
• 红辣椒1个
• 葱2根
• 生姜1块
• 大蒜3瓣
• 料酒20克
• 白芝麻适量
• 调味汁
• 醋5勺
• 生抽4勺
• 白糖3勺
• 料酒1勺
• 麻油半勺
• 味精四分之一勺

步骤：

• 第1步：准备好原料
• 第2步：将鸡腿、葱、姜放入锅中加冷水，倒入料酒20克煮制。
• 第3步：黄瓜切丝，大蒜切末、香菜切小段、辣椒切成圈备用。
• 第4步：鸡腿煮熟后，捞出来冲冷开水，让肉降温变凉捞出。
• 第5步：调制调味汁：醋5勺、料酒1勺、白糖3勺、生抽4勺、味精、麻油半然后放入大蒜末、辣椒拌匀
• 第6步：将煮熟的鸡腿用刀拍一下，然后撕成条
• 第7步：盆里放入鸡丝、黄瓜丝、生菜，倒入调味汁，拌均匀
• 第8步：最好撒上白芝麻即可
• 第9步：拌好后最好放冰箱冷藏15分钟，口味更好哦

小贴士：

1、鸡腿煮好后，用筷子在肉最厚的地方插一下，很容易能插通，就是熟了。