用料：

• 鸡半只
• 黄瓜一条（可省）
• 姜末适量
• 蒜末适量
• 葱末适量
• 盐
• 生抽
• 蚝油
• 醋

步骤：

• 第1步：锅里加水，放姜片和料酒，放洗净的鸡进去煮熟(筷子能扎透就算熟了)，再关火焖上十分钟（这个可以省，可以直接捞出来备用）
• 第2步：黄瓜切丝，码在盘底备用
• 第3步：鸡肉凉凉撕成丝备用
• 第4步：姜蒜末葱末另取一碗，锅里烧热油，烧热泼上去
• 第5步：然后往葱姜末里面到生抽醋盐蚝油辣椒油调成一个汁，把调味汁倒进鸡肉里拌匀
• 第6步：拌好的鸡肉码在黄瓜丝上，撒点白芝麻或者炸好的花生米即可

小贴士：

手撕的时候请一定洗干净手啊啊啊