菠菜煎蛋香菇汤
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小学生
3人份
- 鸡蛋1个
- 菠菜200g
- 鲜香菇40g
- 食用油10g
- 清水1000g
- 盐2g
- 香油3g
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第1步：油锅烧热，打入一颗鸡蛋，煎至表面焦黄。
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第2步：加入香菇翻炒一下，倒入清水，盖上盖子，大火煮3分钟。小贴士：鸡蛋煎过且用大火煮汤，会变得浓一些，浓汤大火煮，清汤小火煮。
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第3步：开盖，倒入菠菜，撒下盐和芝麻油，中火继续煮1分钟，就可以美美的享用啦。
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