用料：

• 丝瓜2根
• 香菇1朵
• 白玉菇1把
• 枸杞20粒
• 葱1/2根
• 姜4片
• 盐2克
• 水400-500克
• 香菜1根

步骤：

• 第1步：材料。
• 第2步：香菇切薄片。
• 第3步：丝瓜去皮切滚刀块儿。白玉菇洗净去根。
• 第4步：锅放底油，葱姜爆香。
• 第5步：将丝瓜放入锅中翻炒至软身。
• 第6步：加入白玉菇和香菇翻炒。 加盐调味。
• 第7步：加水烧开，煮三～五分钟。
• 第8步：加入枸杞再煮两分钟。
• 第9步：起锅撒香菜。

小贴士：

不用生抽，不用老抽，不用料酒，不用耗油。可以说是一个极简的调味了。 吃的是食材本身的香气。 非常鲜美。