用料：

• 里脊肉100g
• 中虾10只
• 馄饨皮10张
• 蒜2粒
• 青椒1只
• 红椒1只
• 香菜(头叶分开)1棵
• 胡萝卜1根
• 胡椒粉少许
• 生抽2汤匙
• 蚝油l汤匙
• 麻油1汤匙
• 砂糖少许

步骤：

• 第1步：胡萝卜切去根部，让末端包在馄饨皮上，定型成金杯
• 第2步：锅烧热，下油，把裹在胡萝卜底部的馄饨皮浸入八成热的油锅中，炸至松脆金黄色，捞起沥油，放一边备用
• 第3步：将里脊肉，虾，青椒，蘑菇洗净，剁成小粒，红椒切成细丝，香菜取香菜头部分，和蒜茸都切成碎末。锅中留少许底油，投入剁碎的香菜头和蒜茸，爆香
• 第4步：放入剁碎的里脊肉和虾炒匀
• 第5步：再放入青椒粒和蘑菇粒炒匀
• 第6步：加入调味料，把所有材料炒熟，盛起。把1~2汤匙的馅料连少许汤汁一起装入金杯内，在金杯上面放红椒丝和一片香菜叶装饰

小贴士：

1.泰国的很多炒菜里都喜欢用香菜头,原因是它的香味非常浓郁. 2.金杯里的馅料可以自由变化,没有做不到,只有想不到,呵呵. 3.因为有了生抽和蚝油,所以不需要另外再加盐了。