用料：

• 韩式泡菜250g
• 内酯豆腐2盒
• 瘦肉150g
• 洋葱100g
• 大蒜2瓣
• 韩式辣椒粉2汤勺tbsp
• 香油适量
• 糖1/2茶勺
• 生抽酱油1汤勺tbsp
• 鸡蛋2个
• 海米适量
• 香菇3朵
• 小葱3根

步骤：

• 第1步：准备食材
• 第2步：所有食材洗干净，先将香菇切块和海米一起放入汤锅中，加入500ml水烧开后转小火煮15分钟。将食材过滤出来，高汤备用。
• 第3步：将所有食材切成需要的形状准备好。
• 第4步：香油倒入辣椒粉中拌匀备用。
• 第5步：火锅内加入平时炒菜的油量中火加热，倒入洋葱和蒜末炒出香味直到变透明。
• 第6步：然后加入猪肉炒熟。
• 第7步：加入韩式泡菜翻炒均匀。
• 第8步：加入过滤好的高汤和高汤里的香菇煮开。
• 第9步：加入内酯豆腐。
• 第10步：再倒入糖、生抽酱油、盐和韩式辣椒粉，用中火炖10分钟左右。
• 第11步：打入鸡蛋，撒上葱花继续煮2分钟就完成了。

小贴士：

1.大家可以用自己喜欢的任何口味的高汤做这个豆腐锅（鸡汤、牛肉汤、海鲜汤、蘑菇汤等等）。2.这个豆腐锅最好选用内酯豆腐口感会更好。3.如果买不到韩式辣椒粉可以用韩式辣椒酱代替。