用料：

• 面包体
• 高筋面粉240克
• 牛奶135克
• 鸡蛋1个
• 细砂糖30克
• 奶粉15克
• 盐3克
• 玉米油15克
• 酵母4克

步骤：

• 第1步：先液体后粉类，最后酵母，放在面包机内和面模式，20min后加黄油或玉米油。加入玉米油后，刚开始看着比较粘湿，继续揉面20min后会好的。和面结束直接把面团放在面包机里用余温慢慢发酵。时间紧，其实可以玉米油一开始就一起加入，没手套膜口感稍微差点。
• 第2步：均分8个圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
• 第3步：取一个圆，擀成牛舌状，左右两边往里压一个边，最后成品会更有形状，而且馅料不容易往外跑。  上下两头分别往中间卷，想象孙悟空头上戴的金箍。这里我用的是之前剩下的麻薯，你们可以自己摸喜欢的馅料，薄薄一层就行。
• 第4步：放入烤箱二次发酵，发酵功能是40℃。也可以在密闭空间，比如微波炉等，边上放盆热水。看到膨胀1.5倍后取出。时常大概30分钟。
• 第5步：先刮出花纹，然后撒上奶粉或者糖粉。其实刮花纹的时候，就能感觉到面好体有多软了，真的就像捧着一块云朵。
• 第6步：放入烤箱中下层，上下火170℃，18分钟。我是海氏c40，具体温度时间根据自家烤箱稍作调整。最后看到表皮出现轻微上色时，就盖上锡纸。喜欢焦褐色的可以不盖。（想要图片效果的话，一定要出现及时盖锡纸哦~~~~）
• 第7步：成品触感超级棒，麻薯还能拉丝。爱了爱了。喜欢吃甜的朋友可以再加糖。这个糖量属于细嚼后回甜，越吃越上瘾的那种程度。哦哦对，撒椰蓉应该就很香！奶香椰香混合，啊！绝了好嘛！

小贴士：

1.面包机和面时，我有调整过牛奶的量。面粉不同吸水性不同，大家做的时候还是要根据情况稍作调整。2.面团一发我是在面包机内完成的，30min和面加发酵后，我等到机器温度降下来后才取出。所以如果揉完面团另外发酵的话，冬天一般2小时左右。3.二发我在烤箱中进行，40℃，30min不到。性子急，感觉其实没有膨胀到2倍大，撑死1.5。后来烤箱烘烤的时候面包还是有膨胀的。4.中间加的白的是麻薯，前一天做欧包剩下的。大家可以自己加紫薯或者豆沙馅等。5.第二天微波炉加热即可，还是很松软的~