自制年糕煎着吃更美味
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突然想吃年糕,还想煎着吃,最好配上日本红豆粥……行动派就是我!一边在家办公,一边陪娃学习,不到一个小时搞定晚餐……
- 粘米粉120克
- 糯米粉60克
- 温水125克(粉不同,上下浮动2克)
- 第1步:亚洲超市购买,泰国产!
- 第2步:加入温水,和面!
- 第3步:和成面团!
- 第4步:分成6等份,醒6分钟!
- 第5步:手可以抹点油,轻轻搓成圆形,静置5分钟!
- 第6步:轻轻按压,整形成扁胖子!
- 第7步:蒸汽上来,中火蒸25分钟!
- 第8步:冷凉!
- 第9步:白白胖胖可爱!
- 第10步:这个时候就可以直接吃了,也可以下汤,炒着吃都可以!
- 第11步:煎锅大火,煎着吃!
- 第12步:两面煎!
- 第13步:微微鼓起来了!
- 第14步:调好桂花蜜糖!
- 第15步:趁热吃!
- 第16步:蘸一蘸!
- 第17步:晚餐!
- 第18步:红豆汤!
- 第19步:年糕泡一泡!美味极了!
- 第20步:孩子还要吃,又做了一些!
- 第21步:关注朋友圈很多生活分享❤️
整形自己决定,温水和面,粘米粉:糯米粉比例2:1,水是70%
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