自制年糕煎着吃更美味

自制年糕煎着吃更美味

精品 独家
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MAYSEVENS

突然想吃年糕,还想煎着吃,最好配上日本红豆粥……行动派就是我!一边在家办公,一边陪娃学习,不到一个小时搞定晚餐……

用料:
  • 粘米粉120克
  • 糯米粉60克
  • 温水125克(粉不同,上下浮动2克)
步骤:
  • 第1步:亚洲超市购买,泰国产!
  • 第2步:加入温水,和面!
  • 第3步:和成面团!
  • 第4步:分成6等份,醒6分钟!
  • 第5步:手可以抹点油,轻轻搓成圆形,静置5分钟!
  • 第6步:轻轻按压,整形成扁胖子!
  • 第7步:蒸汽上来,中火蒸25分钟!
  • 第8步:冷凉!
  • 第9步:白白胖胖可爱!
  • 第10步:这个时候就可以直接吃了,也可以下汤,炒着吃都可以!
  • 第11步:煎锅大火,煎着吃!
  • 第12步:两面煎!
  • 第13步:微微鼓起来了!
  • 第14步:调好桂花蜜糖!
  • 第15步:趁热吃!
  • 第16步:蘸一蘸!
  • 第17步:晚餐!
  • 第18步:红豆汤!
  • 第19步:年糕泡一泡!美味极了!
  • 第20步:孩子还要吃,又做了一些!
  • 第21步:关注朋友圈很多生活分享❤️
小贴士:

整形自己决定,温水和面,粘米粉:糯米粉比例2:1,水是70%