用料：

• 鸡腿1只
• 料酒4勺
• 酱油4勺
• 蜂蜜4勺
• 干辣椒半根
• 姜片适量
• 葱段适量
• 蒜片一辦切片
• 西蓝花两瓣
• 胡萝卜2片

步骤：

• 第1步：买回来的生鸡腿、用清水冲洗一下，剔骨放入调好的酱料中腌制2个小时入味
• 第2步：平底锅中导入食用油，加热后讲腌制好的鸡腿肉带皮的那一面放入锅中煎一会儿，翻面煎一会儿，倒入腌制的调料盖上锅盖炖熟，收汁即可（里面的葱姜蒜捞出来扔掉）
• 第3步：取出做好的照烧鸡、斜到切片
• 第4步：在锅中剩余的汤汁浇在米饭上，摆上切好的照烧鸡，放入事先用水焯过的西蓝花和胡萝卜即可

小贴士：

正宗的照烧鸡偏甜口，蜂蜜可以多放一些，家里没有蜂蜜可以用白糖代替，调好的酱汁事先尝一下，偏甜口，做出来的味道好