日式咖喱鸡蛋包饭
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AW琴
昨天逛街经过一个咖喱店，里面人很多，我便没有进去筹热闹，在玻璃窗外我看到最多人点的就是咖喱蛋包饭！虽然没有吃过，但是作为一位美食人，应该有一种功能就是一看就会做！于是今天我们的晚餐是......
- 胡萝卜1根
- 洋葱1个
- 土豆1个
- 鸡肉300g
- 咖喱块1块
- 滑蛋
- 鸡蛋1个
- 牛奶约30克
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第1步：家里只有鸡中翅，所有用了10个鸡中翅去骨头切块备用也可以用鸡腿肉或者鸡胸肉
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第2步：把材料切丁
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第3步：鸡肉放点蚝油和胡椒腌制一下
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第4步：热锅放油把洋葱爆香
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第5步：放入胡萝卜和土豆翻炒
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第6步：加入一小勺蚝油翻炒
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第7步：加水1000ml把胡萝卜和土豆煮软
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第8步：另外一个锅热油后加几片姜，少许料酒和鸡肉爆炒至鸡肉熟！（这一步主要是为了去除鸡肉的腥味）
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第9步：步骤八中水分煮干三分一时关火，加入咖喱块，搅棒至咖喱块化开！再开火煮到浓稠！
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第10步：煮到你喜欢的浓稠度后加入炒熟的鸡块炒一小会即可（鸡肉已经提前炒熟所以不需要煮太久了）
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第11步：咖喱鸡完成✅（不建议煮太浓稠因为咖喱块还挺咸的）
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第12步：一个鸡蛋➕30g牛奶混合这是一份饭的蛋量！今天做了三份饭所以分了三次去做！
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第13步：不粘锅加热后加入油再加入步骤12的牛奶蛋液，锅提起来离开火！蛋液晃平在刚刚凝固的时候就马上倒扣到饭上！
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第14步：成品！真的太好吃了！
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