海苔芝士玉子烧（厚蛋烧）快手早餐
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iam888
- 鸡蛋3个
- 盐半小勺
- 鸡精半小勺
- 海苔2片
- 芝士2片
- 沙拉酱适量
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第1步：鸡蛋加盐、加鸡精，打散。（蛋液平均分为4次倒入）
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第2步：蛋液过筛。
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第3步：不粘锅刷油，全程小火。第1次倒入一层薄薄的蛋液，蛋液还没有凝固时放上一片海苔，再放上一片芝士。
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第4步：用刮刀或筷子轻轻的从内向外卷。
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第5步：再推到最内侧，第2次倒入一层薄薄的蛋液，晃均匀。
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第6步：再一次向外卷。
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第7步：锅内刷油，第3次倒入一层薄薄的蛋液，蛋液还没有凝固时放上一片海苔，再放上一片芝士。
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第8步：卷起后第4次倒入蛋液，待逐渐凝固后慢慢卷起。
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第9步：煎好的。（这是第二次做的，全程一定要小火，蛋饼熟了，但未变色，时间刚好）
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第10步：装盘后切块，淋上沙拉酱。
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