糖醋香菇
精品
独家
276 浏览
小学生
2人份
- 鲜香菇220g
- 盐1g
- 面糊
- 鸡蛋1个
- 普通面粉（中筋）30g
- 盐1g
- 淀粉30g
- 酱汁
- 番茄酱30g
- 生抽10g
- 白醋10g
- 盐1g
- 白糖3g
- 食用油10g
- 白芝麻适量
- 食用油（油炸）适量
-
第1步：锅中水烧开，加入盐和香菇，焯1分钟。
-
第2步：用手挤一下香菇的水份，剪刀转圈将香菇剪开，将会得到一根香菇条，再将长长的香菇条对半剪开。
-
第3步：然后加入鸡蛋、面粉、盐，搅拌均匀，下油锅前再均匀地裹上一层淀粉。
-
第4步：油锅烧至七成热，用一根木筷子放入油锅中，筷子周围有很多小气泡升起，放香菇下去炸，中火炸1分钟后捞出，沥干油。
-
第5步：酱汁调制：碗中依次加入番茄酱、生抽、白醋、盐、白糖，搅拌均匀。
-
第6步：油锅烧热，倒入酱汁翻炒至酱汁冒起小气泡，倒入炸好的香菇，翻拌均匀即可，享用前撒下一点白芝麻点缀一下即可。
- Cras justo odio
- Dapibus ac facilisis in
- Morbi leo risus
- Porta ac consectetur ac
- Vestibulum at eros