用料：

• 青菜400g
• 香菇6朵
• 盐1勺
• 蚝油1勺
• 食用油5克
• 蒜2瓣

步骤：

• 第1步：香菇洗净、切片，蒜瓣洗净切粒，青菜洗净
• 第2步：香菇片过水焯一下，到有香菇特有的香味出来的时候就可以捞出来了
• 第3步：热锅放一点食用油，六成热的时候下入切好的蒜粒，煸炒一下出蒜香味
• 第4步：下入焯好的香菇，煸炒一下
• 第5步：下入洗净的青菜，加入一点蚝油，翻炒
• 第6步：炒出水分，至青菜变软到图中的样子就可以关火了。加一勺盐，再翻炒几下，出锅
• 第7步：开吃

小贴士：

香菇一定得焯一下，不然会有点涩味