用料：

• 各式桃山皮300克
• 各式馅料456克
• 63克月饼模一个

步骤：

• 第1步：买的现成的桃山皮（瑞华牌）和馅料👉🏾饼皮使用前揉均匀，做出来的颜色和口感更好。
• 第2步：将桃山皮分成25克/个揉圆
• 第3步：馅料分成38克/个揉圆
• 第4步：饼皮用手掌压扁，中间厚边缘薄，放入内馅。用左手虎口位置慢慢推饼皮，右手捏合即可。
• 第5步：包好后放入月饼模具中压制成型
• 第6步：放入预热好的烤箱，170度中层烤12～15分钟定型。
• 第7步：桃山皮没有回油一说，烤好就可以吃了！
• 第8步：自吃送人两相宜
• 第9步：换个花片也是美美哒
• 第10步：嫌现成的皮和馅太甜腻，也可以尝试自制皮馅。自制桃山皮：将可可、抹茶、甜菜根粉分别与白豆沙揉匀即可自制馅料：紫薯、椰蓉蔓越莓、金沙奶黄
• 第11步：颜值与口感兼备
• 第12步：可可金沙奶黄的最好吃😋

小贴士：

1、月饼不用刷蛋液，直接烤就行。2、不用做防粘处理，也不需要喷水。3、注意低温烘烤，以免上色影响外观。4、冷藏保质期为一周，自制皮馅时间更短。