日式蛋包饭（转载）
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五河叉烧子
一起来学做蛋包饭吧！！！！
- 番茄
- 胡萝卜
- 鸡肉
- 蘑菇
- 洋葱
- 青椒
- 鸡蛋
- 番茄酱
- 黄油
- 蒜泥
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第1步：番茄一个榨汁。带皮不带皮都可，（这不是榨汁机，这就是超市里卖的几十块钱的那种手动榨汁的）
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第2步：加入番茄酱。
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第3步：加热，搅拌。
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第4步：胡萝卜切片
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第5步：切丝
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第6步：切小丁
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第7步：鸡肉丁，胡萝卜丁，蘑菇丁，青椒丁，洋葱丁
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第8步：加入一小块黄油
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第9步：加入色拉油
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第10步：加入鸡肉丁翻炒
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第11步：翻炒到鸡肉丁变白
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第12步：把胡萝卜洋葱和蘑菇倒进去，还没到放青椒的时候
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第13步：翻炒翻炒
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第14步：适量的盐。
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第15步：加入胡椒粉
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第16步：加入青椒丁
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第17步：加入调好的番茄酱
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第18步：适量的蒜泥
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第19步：酱油，喜欢辣的可以加一些辣椒粉（油）
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第20步：充分搅拌混合
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第21步：放饭进去了，不过饭要硬一点的那种
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第22步：米饭均匀的散开
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第23步：从这一步开始大火翻炒
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第24步：到这里鸡肉炒饭的部分就完成了，接下来要准备另外一个平底锅子，要做那个蛋皮的部分
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第25步：鸡蛋打散，加牛奶（一小勺牛奶，鸡蛋两个或者以上）
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第26步：热锅，加黄油
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第27步：均匀的把蛋汁倒进去。
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第28步：周围变白，中间还没有完全熟透的时候先从火上拿下来。
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第29步：茄酱鸡肉炒饭放在半熟的蛋皮上。
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第30步：饭拢在中间也行 摊开成这样也没问题的
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第31步：然后在这个状态下，装盘？没错，盘子斜着，平底锅也斜着，夹成一个V字形，从翻卷的蛋皮侧滑到盘子里。
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第32步：然后直接把平底锅翻过来。
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第33步：成功！
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第34步：加入刚才调好的番茄汁
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第35步：香喷喷的蛋包饭就做好了，其实很简单很美味。
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