【日本】照烧鸡腿
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AlphaGirl1704
不用腌，真的很简单了。味醂类似甜糯米酒。因此我觉得没有味醂，适当增加糖和酒即可。时间仅供参考。
- 去骨鸡腿1只
- 酱油2大勺
- 味醂1大勺
- 酒1大勺
- 糖1小勺
- 第1步：锅中不用加油，将鸡腿皮朝下煎至喜欢的程度。大约6分钟。
- 第2步：鸡腿反面煎6分钟。
- 第3步：将锅中多余的油脂倒出，或用厨房纸擦掉。（这步很重要。这样酱汁才能挂住。）
- 第4步：倒入调料。盖上盖子转小火。煮至鸡腿熟透（用牙签戳一下流出的汁水清澈）。中途可适当翻面。出锅后切片装盘（我又懒了，没切片。）
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