凉拌油豆皮
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2人份
- 油豆皮200g
- 盐3g
- 糖3g
- 生抽15g
- 老抽7g
- 醋10g
- 香油3ml
- 小米辣5个
- 香菜5根
- 蒜5瓣
- 第1步:油豆皮放入冷水中,浸泡约20分钟,沥干水分,切条。
- 第2步:锅中烧开水,倒入油豆皮,焯水,再次水沸后捞出,沥干水分。
- 第3步:油豆皮中加入盐、糖、醋、生抽、老抽、小米辣圈、香菜碎、蒜末、香油,拌匀即可。
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