和风辣烤豆皮金针菇卷——北鼎烤箱食谱
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日式调味料和唾手可得的食材相组合，看起来是道很“温和”的料理，其实作为素食也能吃出鲜香多汁的肉食感！节后想减肥？不如来试试～
- 金针菇220g
- 豆腐皮2张
- 食用油1汤匙
- 日式烤肉调味汁3汤匙
- 味啉2汤匙
- 盐1/2茶匙
- 唐辛子适量
- 葱花适量
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第1步：准备食材：将金针菇洗净沥干，切掉根部1cm左右；烤盘垫锡纸并刷上一层油（分量外）；预热烤箱上下火180℃；
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第2步：豆腐皮洗净，切成6×6cm的方形小块；
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第3步：将日式烤肉汁、味啉、盐和食用油调匀成酱汁；
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第4步：手指粗的一撮金针菇，放在豆皮上，将豆皮沿边卷起，用牙签固定好，将卷好的豆皮金针菇卷摆放在烤盘上；
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第5步：用毛刷将酱汁刷在豆皮金针菇卷上；
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第6步：送入烤箱中层，烘烤15分钟；
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第7步：出炉后撒上唐辛子和葱花即可。
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