美味什锦米饭丸子——四种口味
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小学生
人份
- 小产地五丰稻花香（响水出好米）150g
- 清水210g
- 玉米淀粉适量
- 鸡蛋液适量
- 肉松爆浆芝士丸子
- 米饭90g
- 肉松30g
- 黑芝麻20g
- 马苏里拉芝士碎30g
- 西兰花胡萝卜丸子
- 米饭90g
- 西兰花碎50g
- 胡萝卜碎50g
- 香甜紫薯丸子
- 米饭90g
- 沙拉酱15g
- 紫薯块4-5块
- 辣白菜丸子
- 米饭90g
- 香油10g
- 辣白菜50g
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第1步：首先来焖一锅米饭。大米淘洗好后加入清水，放入电饭锅中，盖好盖子按下煮饭键。米饭焖好后，趁热做丸子，更好成型。小贴士：想蒸出好吃的米饭，注意大米和水的重量比是1:1.4哦。
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第2步：「肉松爆浆芝士丸子」：米饭中加入肉松、黑芝麻，翻拌均匀，取出一小团，按扁，放上少许马苏里拉芝士碎，用米饭包起来，轻轻搓圆成丸子状。
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第3步：「西兰花胡萝卜丸子」：西兰花焯水后切成碎末，胡萝卜剁碎，拌入米饭中，取一小团搓圆即可。
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第4步：「辣白菜丸子」：米饭中拌一点香油，量不要太大，否则米饭没有黏性，不好成团。取出一小团，按扁，包入少许辣白菜，轻轻搓圆成丸子状。
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第5步：「香甜紫薯丸子」：紫薯切小丁，放入微波炉高火3分钟。米饭中挤入少许沙拉酱，量也不要太大，否则也不好搓成丸子。取出一小团，按扁，包入一块紫薯，轻轻搓圆成丸子状。
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第6步：将搓好的丸子裹一层淀粉，再蘸上一层蛋液。
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第7步：放入预热好的烤箱，180度烤20分钟左右。
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第8步：我们在视频中使用的大米是小产地五丰大米稻花香（响水出好米），认准这个包装哦～
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