私藏多年的自制韩式辣酱和韩式石锅拌饭，女儿一次吃一大碗
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一片桉叶呐
这个韩式辣酱是我在大连讲课时，一个韩国的学生教的，是他妈妈教给他的私家做法，我也给孩子们做了三四年了，每次用这个方子拌饭，一向挑食的女儿们也不挑菜了，一次吃一大碗，今天就不私藏的写给大家，希望你们的孩子们也能喜欢🤗🤗
- 苹果适量
- 洋葱适量
- 大蒜适量
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第1步：这个就是做好的辣酱，其实一点也不辣，你可以买那种色泽很好，但一点不辣的辣椒粉
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第2步：苹果一个切块
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第3步：洋葱半个切块。生姜六片，大蒜一头，大蒜是必不可少的
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第4步：以上材料一起放进料理机打碎
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第5步：锅里宽油，煸炒刚才打的混合料
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第6步：加入生抽180克，料酒110克，米醋60克，辣椒粉（不辣或者微辣）60克，白糖80克，黄豆酱（买好点的）140克。小火煸炒。
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第7步：小火，不要糊底，炒这个酱要注意，小心蹦出来烫到你。带上手套最好。
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第8步：炒成这个粘稠度就行了，大概十分钟。
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第9步：装可以密封小盒，冷却后盖上密封盖，放冰箱冷藏可以吃一个月不变质。注意每次取出的工具要干净。
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第10步：下面做拌饭的拌饭酱。两大勺刚才做的韩式辣酱，放入白芝麻，生抽一勺，香油一勺，蜂蜜半勺。
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第11步：下面才是关键佐料，雪碧两勺。
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第12步：锅里一点油，煸炒五花肉片
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第13步：炒胡萝卜丝
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第14步：炒圆白菜（包菜）丝
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第15步：炒豆芽。清炒就行。
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第16步：碗里放米饭，然后有点美学把把炒香菇，五花肉，胡萝卜丝，圆白菜丝，豆芽，菠菜放在米饭上面
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第17步：煎一个溏心蛋，我用蘭皇的无菌蛋，这个鸡蛋是可以生吃的。北京的盒马生鲜有卖，外地就不知道啦。
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第18步：把刚才的拌饭酱放上去
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第19步：开始拌饭
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第20步：拌饭做好啦，拌饭的碗最好是小砂锅，保温更好。看着就好吃，你的孩子一定能吃一大碗，你的老公能吃两大碗🤗🤗🤗
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