韩式香肠年糕串
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作为韩食一级爱好者,经常在韩综里看到吃香肠年糕串的,关注的youtobe博主正好做了,就学着尝试了一下。
- 细条年糕适量
- 香肠适量
- 韩式辣酱一勺
- 番茄酱一勺
- 蜂蜜一勺
- 白芝麻少许(有最好没有也可)
- 第1步:因为买不到韩式的香肠,就用的火锅小香肠,开袋即食的那种也可以。
- 第2步:年糕用的是菜市场卖的细年糕条。
- 第3步:年糕条根据香肠的长短切段,好像也有切好的韩式年糕段买,那就更方便不用切了。
- 第4步:年糕和香肠下水煮熟,因为我用的都是冰箱里的怕后面一下煎不熟,如果用即食香肠就不用煮了可以直接煎。
- 第5步:年糕煮十几秒微软就可以了,煮太软的话后面不好串串,如果是新鲜软的年糕可以直接串不用煮。
- 第6步:韩式辣椒酱一大勺
- 第7步:番茄酱一大勺
- 第8步:蜂蜜一大勺
- 第9步:搅合搅合均匀酱料就好了,可以尝一尝根据个人口味调整,我这个整体是甜辣口味的。
- 第10步:香肠两面都划小口子,方便后面酱料入味。
- 第11步:然后就一截年糕一截香肠错开串好,串多少都随意,锅里放得下就行。
- 第12步:平底锅加少量油开小火。
- 第13步:年糕串放锅中小火慢煎,记得翻面两面都煎到哦。
- 第14步:侧面也适当煎一下,香肠有点微焦变色了就可以关火了。
- 第15步:均匀刷上酱料,我只刷了一面,刷两面的话可能会咸,根据你的酱料咸淡和个人口味决定吧。
- 第16步:洒上白芝麻卖相会更好,因为家里没有就没洒了反正是自己吃问题不大哈哈
串年糕的时候小心手哦
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