苹果千层蛋糕
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小学生
人份
- 鸡蛋2个
- 绵白糖30g
- 盐1g
- 牛奶120g
- 无盐黄油30g
- 泡打粉3g
- 低筋面粉100g
- 苹果2个
- 扁桃仁片20g
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第1步：苹果去皮去核，切成薄片。黄油融化成液态。鸡蛋中加入糖和盐，充分打散。加入牛奶和融化的黄油，搅拌均匀。再加入面粉和泡打粉，拌匀，有一点面疙瘩也没关系。
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第2步：放入苹果片，抄底拌匀。
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第3步：然后倒进铺了硅油纸的6寸模具里，摊平。在蛋糕最上面撒上一层杏仁片。烤箱预热好170度，将模具放入烤箱中下层，上下火同时加热，烤45分钟左右就好。
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