韩式泡菜汤
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再次做了酸辣爽口的韩式泡菜汤,红彤彤的颜色可真是让人忍不住流口水,不要小瞧这一锅炖的美味,泡米水和韩式大酱都是这道菜的必不可少的精华部分,锅内的豆腐吸收美味的汤汁,比五花肉还要抢手,配上两三叠小菜,吃起来真是畅快淋漓。
- 五花肉260克
- 豆芽菜150g
- 泡菜150克
- 豆腐250g
- 韩式大酱30g
- 辣椒酱25g
- 辣椒粉25g
- 蒜泥30g
- 葱50g
- 蜂蜜15g
- 淘米水适量
- 第1步:煮米饭,留下淘米水
- 第2步:准备一截大葱,一般切成大段,另外一般切成葱碎
- 第3步:五花肉切片
- 第4步:锅内把全部食材码入
- 第5步:倒入淘米水
- 第6步:煮开后加入蒜泥、辣椒酱、韩式大酱、辣椒粉、蜂蜜
- 第7步:炖25分钟后关火,撒上葱花
- 第8步:完成
1、五花肉要选择比较瘦的部位。
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