用料：

• 白菜1000g
• 苹果1个
• 梨1个
• 冰糖60克
• 李锦记蒜蓉辣酱250g
• 白醋120-150g
• 柠檬2-3片
• 白酒少许
• 盐少许（也可不加）

步骤：

• 第1步：娃娃菜1000g，洗干净沥干水。
• 第2步：准备好配料：梨一个，苹果一个，冰糖60g，李锦记蒜蓉辣酱一瓶，白醋150g，柠檬片几片。
• 第3步：梨和苹果去皮去核切小块放入搅拌机，再放入蒜蓉辣酱，冰糖，白醋，少许盐一起搅拌成糊状。
• 第4步：娃娃菜和酱汁抹匀放入容器中，再加入几片柠檬片，撒10g白酒，上面加重物。
• 第5步：放入冰箱，24小时后即可食用。

小贴士：

泡菜在冰箱可以放置比较长时间，我自己感觉48小时后味道最佳。