韩式粉丝炒杂菜 Korean Style Glass Noodles with Vegetables
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小玺yu_ET
关注http://weibo.com/yanyanfoodtube微博更多更新，跟随我们更有趣的美食之旅！！这是一个非常简单又好吃的食谱。韩式粉丝炒杂菜简单快捷，作为午餐、晚餐都是不错的选择。如果你喜欢粉丝之类的食物那么你肯定会喜欢这道菜肴。这个新手下厨食谱是我很喜欢的一道菜，你也试试吧。This is a quick and easy recipe to prepare that tastes just delicious. A Korean recipe that satisfies as a quick snack or served as a dinnertime meal, if you’re a lover of Glass noodles you are going to love this dish also. This ‘Basics’ recipe is one of my favorites so give it a try and enjoy.
- 干红薯粉条250g
- 洋葱50g
- 胡萝卜适量
- 辣椒适量
- 菠菜适量
- 生抽酱油1汤勺tbsp
- 老抽酱油1茶勺tsp
- 糖1汤勺tbsp
- 芝麻3汤勺tbsp
- 姜丝适量
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第1步：准备食材
- 第2步：粉条洗干净煮到8成熟过凉水后控干水分后备用。
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第3步：炒锅内加入比平时炒菜的油量多一点点中火加热，倒入洋葱丝炒出香味来以后倒入粉丝炒匀。
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第4步：加入生抽、老抽和糖继续翻炒，再加入胡萝卜和辣椒丝直到蔬菜一点软。
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第5步：加入盐调味后再加入菠菜和芝麻翻炒均匀后就可以出锅了。
1.红薯粉不要煮的太过否则会影响口感，煮好后的粉要用凉水过一下这样可以停止食材继续加热导致粉条太软。2.炒制过程中如果有太干的情况出现可以加一点点水。
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