用料：

• 韩式拌饭酱
• 米饭（以不烫手为宜）
• 紫菜
• 番茄沙司
• 沙拉酱
• 熟芝麻
• 专用竹帘
• 一次性手套
• 韩式腌萝卜
• 熟鸡肉丝
• 火腿
• 蟹棒
• 鸡蛋
• 菠菜

步骤：

• 第1步：锅子加水烧开，放入菠菜焯烫至菠菜变软
• 第2步：菠菜捞出过凉水后剪去菠菜根，挤净水分后待用
• 第3步：重新起锅，倒油烧热，倒入搅匀的鸡蛋液，中小火煎熟
• 第4步：盛出放凉后切成条待用
• 第5步：利用煎鸡蛋后的余油，将蟹棒煎至表面微焦
• 第6步：放凉后撕成条待用
• 第7步：取一张紫菜，放在专用的竹帘上
• 第8步：戴上一次性手套，将米饭均匀的铺在紫菜上
• 第9步：铺好的米饭要用手压平，米饭不要铺满，要留一小条紫菜不铺米饭
• 第10步：再靠近自己的这一边，依照自己的喜好在米饭上放上煎蛋、火腿、菠菜、腌萝卜和蟹棒，挤上一些沙拉酱，撒一些芝麻
• 第11步：将竹帘卷起，先将米饭上的鸡蛋萝卜等卷起，卷起之后用双手均匀的将卷好的部分捏紧
• 第12步：然后，继续卷，卷的时候要双手均匀用力，一边卷一边将卷好的部分捏紧。待全部卷起之后再用双手合力捏几下竹帘卷
• 第13步：卷好的紫菜卷，用刀切成约1.5-2cm厚。装盘即可
• 第14步：在紫菜上均匀的铺满米饭
• 第15步：均匀的撒上芝麻
• 第16步：再取一块保鲜膜覆盖在上面，然后将铺好米饭的紫菜反转过来，使铺有米饭的一面朝下
• 第17步：在紫菜上依自己的喜好放上腌萝卜、鸡肉丝、菠菜和蟹棒。挤上韩式拌饭酱，撒一些芝麻
• 第18步：按照上面的步骤卷好即可。这个要注意，一定不要将保鲜膜卷在里面！卷好之后切件食用即可

小贴士：

1.根据自己的口味和爱好来选择使用韩式拌饭酱、沙拉酱或者番茄沙司。 2.里面的配料也可以根据自己的口味和爱好来选择和搭配，除了今天用到的这些，还可以添加黄瓜、胡萝卜、辣白菜、桔梗、金枪鱼、咸蛋黄、肉松等。反正怎么高兴怎么来。不过最好是荤素搭配，这样营养才均衡。 3.铺米饭的时候使用一次性手套，米饭才不会粘在手上，当然也可以在手上抹一些香油或者清水。 4.米饭焖好之后盛出来要放至微温。可以在焖米饭的时候加一些糯米一起蒸，这样可以增加米饭的粘性。 5.卷好之后一定要用竹帘将紫菜包饭包好，双手均匀用力的多捏几下，这样卷出来的紫菜包饭菜够紧，切出来才不会散。 6.卷好的紫菜包饭稍微放置一会再用刀切。切的时候可以在刀上抹一些清水或者香油，这样切起来才不会沾刀，下刀的时候要垂直下刀。