自制韩式辣酱
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总是看韩式的好吃的,发现韩式辣酱很重要啊!做了一下,味道不错,干嘛都可以放一点(照片没有P,自己手机照的)
- 苹果1个
- 梨半个(梨核煮梨水么)
- 大蒜一头
- 豆瓣酱半袋(7,8勺)
- 老抽上色1勺
- 味精或者鸡精5勺
- 白醋7,8汤勺
- 白糖10勺(因为有点辣)
- 辣椒粉50g
- 第1步:把苹果,梨,大蒜全部切末备用
- 第2步:拿一只锅,放入豆瓣酱,老抽,白醋,白糖,鸡精。加热一分钟就OK了
- 第3步:然后最重要的一步!!!把辣椒面放入碗里,可以放些芝麻,然后加开水!记得是开水一点一点搅拌,直到辣椒面成深红色就可以啦!不要太稀了,此时辣椒被开水已经烫熟了
- 第4步:好啦好啦,全部汇在一起,把烫熟的辣椒面,苹果,鸭梨,大蒜,煮熟的豆瓣酱全部搅拌一起。辣酱辣酱啊!颜色有没有?味道好不好?我去做韩式火锅咯!
- 第5步:不好意思啊,做完了才想起来,把材料补一下哈哈
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