用料：

• 腐竹适量
• 小米椒适量
• 青尖椒适量
• 干辣椒适量
• 姜适量
• 蒜适量
• 生抽适量
• 耗油适量
• 盐适量
• 鸡精适量
• 香油适量
• 香芹适量

步骤：

• 第1步：腐竹用冷水或者温水提前泡发，泡到用手捏一下到没有硬心为止，然后切成差不多的长度，香芹也切成合适的长度备用。
• 第2步：小米椒、青尖椒、干辣椒、姜、蒜都切好备用。
• 第3步：锅中注入清水烧至沸腾，放盐把腐竹在锅里煮3分钟左右捞出，再把香芹煮2分钟捞出，捞出都要滤干多余的水分哦。
• 第4步：取一个小碗，在里面放入生抽、耗油、盐、鸡精、香油。
• 第5步：热锅热油，放入小米椒、青尖椒、干辣椒、姜、蒜炒香。
• 第6步：把炒香的辣椒们和调好的酱料一起倒在腐竹上面，搅拌均匀。
• 第7步：待其温度凉后，就可以享用啦。
• 第8步：成品图欣赏
• 第9步：成品图欣赏
• 第10步：成品图欣赏

小贴士：

1、  耗油可以不放的，家里没有的就不用放啦。2、  喜欢醋味的，可以稍微加一些哦