用料：

• 韭菜
• 鸡蛋
• 酱油
• 芝麻油
• 白芝麻

步骤：

• 第1步：烧一锅热水后熄火 把鸡蛋用厨房纸包一包然后放进热水内盖上盖子焖10~15分钟
• 第2步：韭菜整根在热水里焯一下 取出过凉水然后轻轻捏干水份再切掉根部并切成小指长短的小段
• 第3步：切好的韭菜段儿放入酱油和芝麻油后搅拌均匀摆放在碟子周围 成圆形
• 第4步：在韭菜上撒上白芝麻 中间磕入温泉蛋 撒少许黑胡椒 吃时把鸡蛋和韭菜拌在一起吃

小贴士：

酱油最好选择薄盐生抽或者乌冬面的酱油 总之不要过咸 或者都没有的可以用凉白开兑一下