用料：

• 咸饼干160克
• 无糖棉花糖160克
• 黄油40克
• 奶粉40克
• 坚果包140克

步骤：

• 第1步：用小火把黄油融化，黄油我买的zt10克一盒的，比较方便使用。
• 第2步：黄油融化后倒入棉花糖，搅拌至棉花糖融化看上去有些滑滑的、有光泽感。加入奶粉继续搅拌成无粉状，这时融化的棉花糖开始有些粘性。然后加入坚果搅拌。最后加入饼干搅拌一下关火。（饼干我觉得有点大就掰成两半，因为定型的时候太大容易被擀面杖压碎）
• 第3步：从锅里倒出来放入定型盘里，带上一次性手套不断的翻动，直到坚果和饼干完全被棉花糖包裹。然后开始定型，切记不要把饼干压碎了。最后撒上奶粉。（我定型是用擀面杖滚动按压，一般买的模具里都会有小擀面杖，还会有一个硅胶垫防粘。）
• 第4步：放凉后用切刀切成小块，我买的雪花酥模具已经自带了整型片，有两种大小，可按个人喜好切割。
• 第5步：也可以把切好的雪花酥全撒上奶粉。看个人喜欢。😋

小贴士：

必须使用不粘锅制作，千万不要开大火，全程小火操作。最好用含盐小饼干，这样雪花酥不会太甜。棉花糖搜索无糖棉花糖，相对也会没那么甜。坚果我直接买的WL每日坚果包倒入，也可以买一些进口的坚果，这样吃起来会更香脆。不建议随便买散装不然会影响口感。喜欢吃坚果的朋友可以多加入点坚果少加入点饼干。