用料：

• 嫩豆腐1袋
• 鸡蛋1只
• 猪肉馅1/2杯
• 大葱1-2根
• 洋葱1个
• 蒜末2T
• 盐1T
• 辣椒面2/3杯
• 植物油2T+香油1T混合
• 酱油（生抽即可）5T
• 糖1/2T

步骤：

• 第1步：材料如图，大葱和洋葱分别切碎
• 第2步：冷油下锅
• 第3步：炒香葱末
• 第4步：放入猪肉馅儿炒至变色
• 第5步：放洋葱碎
• 第6步：加蒜末
• 第7步：加入盐（韩国盐比较淡，请根据自家的盐来放）
• 第8步：放入辣椒面
• 第9步：还有糖炒匀
• 第10步：倒入酱油，炒匀可以出锅了
• 第11步：装在一个玻璃容器里，不吃的时候冷藏，这些是四人份的量。大概是两大碗豆腐辣汤的量。
• 第12步：锅中放入两大勺11和清水
• 第13步：混合后是这样，汤不要过多否则味道会淡
• 第14步：豆腐这样对切挤到锅中
• 第15步：用勺挖成大块，切记这一步不要弄碎，否则影响口感和味道
• 第16步：小火炖炖炖
• 第17步：打入一只鸡蛋
• 第18步：撒一点点葱末再继续小火微煮准备出锅
• 第19步：完工！开吃！
• 第20步：这样吃也可以哦

小贴士：

韩国家用炒锅一般都是不粘锅，所以煎炒的时候放一点点油就ok，如果是用起他锅炒肉馅请视情况增加一点油防止粘锅哦