用料：

• 鸡爪1000g
• 韩国辣酱140g
• 味淋50ml
• 清酒25ml
• 白糖1汤勺tbsp
• 香油1汤勺tbsp
• 生抽酱油25ml
• 老抽酱油1汤勺tbsp
• 蒜末2瓣
• 姜末20g
• 小葱末适量
• 洋葱1/4个
• 黑胡椒适量
• 韩式辣椒粉2汤勺tbsp
• 米饭500g
• 芝麻适量
• 海苔碎适量
• 马苏里拉芝士100g

步骤：

• 第1步：准备食材。
• 第2步：将鸡爪洗净，减掉指甲。
• 第3步：一分为二。
• 第4步：焯水。
• 第5步：将韩式辣酱、味淋、清酒和糖倒入杯中。
• 第6步：香油、生抽、老抽、蒜末、姜末、小葱末、黑胡椒和韩式辣椒粉也倒入杯中。
• 第7步：搅拌均匀备用。
• 第8步：洋葱切丁。
• 第9步：准备一口炖锅，中火加热倒入适量油，油热后加入洋葱炒至透明。
• 第10步：再倒入鸡爪和酱汁翻炒均匀。
• 第11步：转至小火焖煮30分钟直至鸡爪软烂。
• 第12步：吃完鸡爪后剩余的汤汁中加入米饭、芝士、芝麻和海苔碎。
• 第13步：翻炒均匀即可。
• 第14步：简单美味，营养全面。

小贴士：

1. 辣味可以按照自己的喜好调整。2. 鸡爪煮的越软烂越入味。3. 马苏里拉芝士可以使用市售的马苏里拉芝士碎。