用料：

• 白菜叶子部分多一点
• 干豆腐适量比白菜少点
• 花生米有就加没有也行
• 胡萝卜切点丝即可
• 芝麻酱少许
• 葱叶少许
• 蚝油，酱油，盐，糖，花椒油适量

步骤：

• 第1步：白菜洗净，尽可能切细一点的丝，干豆腐切丝，放倒碗里；胡萝卜切丝，先别放碗里。
• 第2步：调汁:将蚝油、酱油、糖、盐、花椒油放到碗里，锅里放少许油，将葱叶放进去(可以放花椒、辣椒)炝出香味浇到调汁碗里，把胡萝卜丝放到锅里，借着余热翻一翻，放到白菜干豆腐丝上；将麻酱放到调汁碗里借着油稀释；将调好的汁放到菜里拌匀即可~

小贴士：

主要是炝汁要炝出香味~