用料：

• 干明太鱼条300g
• 白萝卜250g
• 洋葱半个
• 大葱一根
• 辣椒籽10g
• 青椒圈三四个
• 干海带一小段
• 虾皮一小把
• 鸡蛋一个
• 大蒜
• 酱油
• 植物油
• 芝麻油
• 汤酱油
• 黑胡椒
• 盐

步骤：

• 第1步：准备好食材
• 第2步：可以准备好米饭 加一些香油 可以让饭很香 注意:米饭稍微硬一些比较好米汤需要留下来 做底汤 会让汤很浓厚
• 第3步：准备好一些米汤
• 第4步：剪掉一些过长的干明太鱼条
• 第5步：加少许水 使明太鱼稍微湿润一些 并用手一直揉捏
• 第6步：加少许酱油 用手搅拌一下
• 第7步：等明太鱼湿润以后 有沙沙的感觉 可以拧干水分 将汤汁挤进米汤里面
• 第8步：用厨房用纸包裹明太鱼 吸干多余水分 待用
• 第9步：包裹起来 吸收水分
• 第10步：在米汤中加入洗干净的干海带 虾皮 辣椒籽 黑胡椒 加热Ps:辣椒籽可以补充维生素C 有美白的功效哟
• 第11步：将白萝卜一分为二 放入锅中一起煮
• 第12步：等汤烧好以后 过滤掉所有固体 留下汤汁和煮好的白萝卜
• 第13步：白萝卜切小条 备用
• 第14步：洋葱切成自然条状 大蒜切片 大葱切成斜片(小厨没有买到大葱 于是用小葱代替了 大葱更好啦
• 第15步：打蛋 打蛋
• 第16步：锅中加植物油 为了健康 我加的是葡萄籽油啦
• 第17步：放入被吸干的明太鱼 翻炒
• 第18步：依次加入蒜片 洋葱 青椒圈
• 第19步：加入芝麻油
• 第20步：盐
• 第21步：加入刚刚烧好的汤料
• 第22步：一点汤酱油 可以尝尝咸淡 不够可以加一些盐 为了保证汤的颜色 就不多加酱油啦
• 第23步：加入切好的萝卜(这时候萝卜其实已经熟了 不用煮太久 不然萝卜没了脆爽的口感啦)
• 第24步：将葱放入蛋液中搅拌均匀
• 第25步：放入汤里面 先放葱 不忙放蛋液!!!!!
• 第26步：㊙️关键的一步:加大最大火 准备倒入蛋液最大火的原因是让蛋花迅速成型不然汤会看起来很脏
• 第27步：加入蛋液 迅速成功啦✌
• 第28步：可以装进碗里面啦
• 第29步：清爽的口感 纯正的韩国口味 跟在韩国吃的一模一样!!
• 第30步：拌了一个韩国辣酱的小菜 一起吃 特别棒！！！！

小贴士：

加蛋液一定要大火随时尝尝咸淡 随时调整很简单啦 没有特别需要注意的地方啦