韩式拌面
精品
独家
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时间:约10-15分钟难度:零厨艺✌️份量:1人份
- 主料
- 细挂面
- 调味料
- 韩式辣酱1大勺
- 生抽1大勺
- 糖0.5大勺
- 辣椒粉0.5大勺
- 香油1小勺
- 辅料
- 黄瓜25g
- 辣白菜25g
- 鸡蛋1个
- 芝麻(没有也可)适量
- 第1步:韩式辣酱、生抽、糖、辣椒粉、香油放入碗中搅拌均匀备用。
- 第2步:水烧开放入面条,中小火煮3分钟捞出。
- 第3步:面条放入冷的纯净水或凉开水中冷却,捞出沥干水分。小贴士:如果有冰块可以用冰水来冷却面条。过凉水能让面条更劲道、不粘连,同时面条温度降低,吃起来也更爽口。
- 第4步:面条中放入调料,用手抓匀。
- 第5步:拌好的面条放入碗中,放上黄瓜、辣白菜、溏心蛋,撒上芝麻即可。
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