用料：

• 菲力牛排150克
• 海盐适量
• 黑胡椒适量
• 橄榄油10毫升
• 巴萨米克黑醋10毫升
• 柠檬半个
• 生菜适量
• 红椒适量
• 小番茄3个

步骤：

• 第1步：牛排解冻，蔬菜洗净沥干，牛排一般用眼肉和菲力做沙拉比较美味，口感较好，我今天选用了两块菲力，几乎全瘦肉，更适合减脂增肌食用
• 第2步：用盐和黑胡椒腌制牛排，腌制15分钟-30分钟
• 第3步：菲力牛排因为很瘦，腌制的时候需要一点油，可以用适合高温烹饪的色拉油或者橄榄油来腌制，如果是眼肉牛排可以省略此步
• 第4步：取一小锅，水开后淋入几滴色拉油来保持蔬菜的颜色，把甜椒焯水5秒捞出备用，秋葵小番茄不用焯水，切好备用
• 第5步：铸铁锅空烧10分钟后下牛排，双面各煎30秒就是3分熟，各45秒就是5分熟，各60秒就是7分熟
• 第6步：我煎了三分熟，起锅放锡箔纸，包好醒肉5分钟。
• 第7步：就这样是最方便的醒肉办法，也可以放55度烤箱醒肉
• 第8步：醒肉的同时调油醋酱汁，橄榄油和巴萨米克黑醋1:1放料理盆
• 第9步：加海盐黑胡椒
• 第10步：用打蛋器打到完全混合乳化
• 第11步：加入半颗柠檬汁
• 第12步：盘中放入沥干水分的蔬菜
• 第13步：醒好的牛排切块
• 第14步：摆在蔬菜上后，淋入油醋汁即可
• 第15步：最后加入切好的柠檬片和擦好的柠檬皮进去
• 第16步：简单快捷的牛排沙拉就做好啦
• 第17步：最适合减脂增肌的健身餐，健身教练首推哦～

小贴士：

1.所有的蔬菜需要洗净控干水分。2.一定要现吃现拌，吃的时候再加入沙拉酱拌匀。