儿童早餐—蓝莓鸡蛋蒸糕
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TKaibail
制作时间较短的早餐
- 鸡蛋3个
- 糖粉50克
- 低筋面粉80克
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第1步：鸡蛋打进无水无油的盆里，加入糖粉（反正自己家里人吃，白糖也行啦😏），害怕鸡蛋腥味的小伙伴可以滴几滴柠檬汁。
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第2步：打蛋器朝一个方向画圈搅打（顺时针或者逆时针），搅打到蛋液从打蛋器滑落不会立刻消失的状态就OK啦
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第3步：筛入低筋面粉（普通面粉也行啦，反正家里人吃，要求不高，哈哈哈😂）按着刚刚搅打蛋液的方向，迅速翻拌均匀，胡乱翻拌或翻拌时间过长容易消泡，蒸出来就没那么蓬松了
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第4步：纸杯里放一勺蓝莓酱（根据自己喜好，可以换成草莓酱、南瓜泥、豆沙等等）
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第5步：上锅蒸10分钟
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第6步：蒸好后立刻拿出来，闷久了会回缩
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第7步：很香很软
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