风情黑椒牛柳生菜卷「厨娘物语」
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长直发的她y丶
春天到了，空气中都充满着生机和活力~迎面吹来的风，温润又清新。让厨娘想念起东南亚海边的风，还有那里的淡淡柠檬香。做一份黑椒牛柳，把浓郁的黑椒牛柳包在生菜里，再沾上一点柠檬汁，轻轻咬下去，风情万种的东南亚，就留在自己口中。
- 牛里脊一小块
- 生菜六片
- 小米椒两根
- 柠檬一个
- 红糖适量
- 橄榄油适量
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第1步：牛肉
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第2步：牛肉切丝
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第3步：牛肉切丝
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第4步：蒜头
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第5步：切蒜泥
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第6步：小米椒切段
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第7步：牛肉放入小碗内，加入蒜泥、小米椒
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第8步：放入红糖
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第9步：倒酱油
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第10步：放入橄榄油
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第11步：撒盐
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第12步：搅拌均匀
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第13步：腌制20分钟
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第14步：等待牛肉腌制的时间我们可以先来做蘸汁，柠檬切片
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第15步：挤出柠檬汁
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第16步：撒盐
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第17步：撒黑胡椒
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第18步：搅拌均匀
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第19步：锅内放橄榄油
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第20步：放入蒜末、红糖和黑胡椒
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第21步：放腌制好的牛肉爆炒
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第22步：切葱末，起锅前撒在牛肉上
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第23步：撒葱
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第24步：炒勺
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第25步：把生菜洗净，取较嫩的小叶子，把炒好的牛肉摆在叶子内
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第26步：摆盘
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第27步：摆盘
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第28步：摆盘非常重要：为了体现东南亚风情，可以用原始的木板来摆盘。剩下的柠檬，切成片，摆在旁边做装饰。浓浓的异国风情，绝对大大加分！在东南亚口味的菜里，柠檬汁和生菜是经常出现的，尤其是柠檬汁也是必须要的！所以，怕酸的童鞋沾少量就好啦！相信小鹿，吃起来肯定是别样的好味道~
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