用料：

• 马苏里拉芝士
• 土豆
• 胡萝卜
• 黄瓜
• 黑胡椒
• 火腿肠
• 生粉
• 鸡蛋
• 面包糠

步骤：

• 第1步：土豆蒸熟后去皮辗成泥。（土豆连皮蒸水分比较少，方便后续操作）
• 第2步：胡萝卜黄瓜火腿肠切小丁加入土豆泥，再调入黑胡椒和盐，和匀
• 第3步：趁着土豆泥还有热气，撒上马苏里拉芝士（我两个大土豆用了半袋芝士），顺时针搅匀，融化拉丝即可
• 第4步：开始搓土豆球了，大小全凭个人喜好
• 第5步：搓好的土豆丸子滚一圈生粉，再滚一圈鸡蛋液，最后再滚一圈面包糠，下锅炸吧
• 第6步：炸至金黄并且变硬就出锅了，晾在吸油餐纸上趁热吃吧

小贴士：

如果有耐心的话，在搓土豆丸子时在中间再包上一小块cheese，出来的就是爆浆芝士土豆泥了，更好吃哇咔咔！