完全重现麦当劳麦乐鸡
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憨憨的十爷
再現レシピ＊チキンマックナゲット風转自：http://cookpad.com/recipe/2304779步骤翻译有稍许改动以便理解
- 鸡胸肉400g
- ＊奶油奶酪（常温）30g
- ＊砂糖1小匙
- ＊盐1/2小匙
- ＊马铃薯淀粉1小匙
- ＊牛奶2大匙
- ※面粉50g
- ※盐1/2小匙
- ※蒜粉撒3次
- ※洋葱粉撒4次
- ※黑椒粉撒3次
- ※多香果粉撒2次
- ※肉豆蔻粉撒2次
- ●玉米粉40g
- ●面粉20g
- ●马铃薯淀粉20g
- ●泡打粉5g
- ●盐1/3小匙
- ●水125cc
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第1步：把鸡胸肉的鸡皮剥掉，把鸡皮剁碎，剩下的肉分成两份，一份切块，另一份切小丁
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第2步：把切块的鸡胸肉和鸡皮一起放到搅拌机里搅拌，然后在和切小丁的鸡肉加＊一起拌好
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第3步：把2用保鲜膜包成长方形的棒状，放进冷冻库冰一会，稍后就取出来，不用冻特别硬
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第4步：※全部混合好，●也全部混合好，备用
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第5步：把冰好的3切大概1cm左右宽
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第6步：全部均匀沾上※
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第7步：锅中热油，把6再均匀沾上●，等到油170-180度左右，下锅
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第8步：炸成金黄色后，捞出来用厨房纸吸好油
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第9步：配上喜欢的酱汁，完成~还原度很高的
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